• うな菊 奈良本店


 奈良菊水楼 うな菊 のお取り寄せ


明治24年(1891年)創業 料亭菊水楼の伝統を受け継ぐうなぎ専門店「うな菊」
職人が丹精込めて炭火で焼き上げたうなぎの蒲焼を真空冷凍でお届けいたします。

奈良本店でご使用いただける少しお得なお食事券もご用意いたしました。
お祝いや感謝の気持ちをお伝えしたい方への贈り物や
ちょっとしたお持たせ、頑張ったご自分へのご褒美などでご利用くださいませ。



INFORMATION

お知らせ

うなぎり誕生までのストーリー

うなぎりは賄から生まれた心づけおにぎりです。
うな菊奈良本店開業時(2016年)にうなぎ職人が余ったお米と端材を使って混ぜご飯を作り、
賄が出ない夜に入ってくれているお腹の空かせた学生アルバイトへ感謝を込めておにぎりに
して配っていたことがはじまりです。
徐々にこのおにぎりを楽しみにするスタッフが増えていき、あのうなぎおにぎりを作って欲しい
という声が多くなりました。
系列店が主催する大阪の天神祭花火イベント(大阪)やオクトーバーフェスト(京都)の屋台で
販売したところメインのうな丼を差し置いておにぎりが即完売する人気でした。
この味を知っているスタッフやお取引先、イベントでご購入いただいたお客様から、「是非商品化
してほしい」という嬉しいお声を多くいただけるようになり2023年6月から商品化に向けて本格的に開発をスタートいたしました。
ご協力いただけたパートナー様と試行錯誤の上、お店の味を再現することができました。
温めるだけで手軽にお召し上がるいただける冷凍おにぎり「うなぎり」が完成しました。

2024年2月には新しく「茎わさび」味の発売を開始いたします。

お家で炊きたてのお米で作れるキットが入った「うなぎめし」も現在開発中です。是非今後の展開にもご期待くださいませ。

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